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  • 包含翻糖、韩式裱花、咖啡冷饮、三明治汉堡、裱画蛋糕、西点慕斯、日式面包、丹麦面包、法式面包、蛋糕、披萨、甜面包、乳酪布丁、饼干、起酥派塔、吐司、法棍和杂粮低糖面包等18个品种
  • 包含裱画蛋糕、西点慕斯、日式面包、丹麦面包、法式面包、蛋糕、披萨、甜面包、乳酪布丁、饼干、起酥派塔、吐司、法棍和杂粮低糖面包等14个品种
  • 最具“匠心精神”的私家课程
  • 包含三明治汉堡、日式面包、丹麦面包、法式面包、蛋糕、披萨、甜面包、饼干、起酥派塔、吐司、法棍和杂粮低糖面包等12个品种
  • 面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,是蛋糕裱花烘焙全科最经典的课程,学完后即可参加工作,技术掌握全面,是蛋糕店最佳招聘对象。特别是对开蛋糕店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕店所必须的经典全科课程。
  • 面向没有基础的初学者,从翻糖基础知识到主题蛋糕制作工艺,是翻糖蛋糕全科最经典的课程,学完后即可参加工作,技术掌握全面,是蛋糕店最佳招聘对象。特别是对开蛋糕店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕店所必须的经典全科课程。

西点专修班

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  • 让您的蛋糕多一份创意
  • 浪漫热情的埃菲尔铁塔,静静流淌的塞纳河,优雅高贵的法式西点
  • 学习咖啡冷饮相关的制作工艺
  • 从最基础的面团制作开始,到原料特性配方讲解,生产工艺的逐步剖析。手感烘焙产品的研发思路,实际的软欧产品成型操作,各种口味的软欧风格馅料调制,酒类在软欧面包中的应用!

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