翻糖专修班

  • 与国家公立大学合作办学,教学更专业
  • 国家重点扶持项目,享受国家专项补贴
  • 全方位教学,零基础轻松学。技能培训
翻糖专修班
学习周期:
35天
学习地点:
壹度可可槐荫校区
预招人数:
20~40人
课程价格:
咨询在线客服
学院优势
课程内容
作品展示
适合人群
联系我们
学院优势
课程特色
1)多家企业合作:学员毕业免费推荐工作;
2)毕业后免费创业指导,提高创业成功率;
3)殿堂级资深教师授课,学习更前沿技术;
4)终身免费升级学习:定期更新课程紧跟市场潮流,学员终身免费进修;
5)免费提供工作餐,提供宿舍床位及床上用品;
6)考核后颁发结业证书,所有课程学完包推荐就业,创业提供货源,免费扶持开店,学优秀者可留校发展.
免费创业辅导、赠送开店营销课程:包括(成本核算、利润分析、门店选址、门店装修、店面管理、人员管理、产品甄选、产品组合、营销促销、会员管理)
我们的承诺:
*产品全部学员独立操作*
*课程内容包教包会*
*学费一次性收取、中间无任何乱收费*
课程详细内容
翻糖专修班课程:实际学习时间35天,让你成为一个全能型翻糖专业人士!终生免费升级配方免费进修学习,免费创业营销课程,所有产品全程独立操作,详细系统翻糖知识讲解学习.
*独立操作产品/产品来图定制*
*熟悉配方原理/根据不同配方均可制作产品*
*熟悉烘焙店面运营/管理流程/能够独立开店创业*
一、翻糖工具及原材料的学习
1)翻糖工具的认识及甄别;
2)糖粉选择及市面不同糖粉的区别;
3)其余辅料的选择及甄别;
二、翻糖蛋糕胚的制作
学院独创翻糖蛋糕胚(法式海绵蛋糕胚);
三、翻糖蛋糕皮制作
1)爽口不甜的三种不同糖皮制作;
2)根据季节不同干佩斯制作;
3)欧式拉线糖膏制作;
4)流动糖膏制作;
5)翻糖调色技巧和色彩搭配;
6)人偶翻糖膏制作;
四、多款花卉制作
1)写实玫瑰:花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧,组装方法;
2)写实毛茛:花瓣制作、上色技巧,组装成型;
3)花枝制作,绿叶和花蕾组合;
3)富贵牡丹花:大小花瓣的组装工艺;
4)奥斯丁玫瑰,花瓣的制作方法和特点;
5)大丽花、五瓣花、绣球花、罂粟花等花卉的组装以及搭配技巧;
6)三种独特上色手法;
7)翻糖花卉插花艺术;
五、糖皮及包胚方法
1)糖皮操作方法;
2)圆形,方形等各种异型包皮技巧;
六、捏塑翻糖造型学习
1)翻糖卡通动物:两款动漫造型制作;
2)翻糖人偶:韩式人偶,脸部彩妆,裙褶技巧,头发制作,衣服制作,鞋子制作;
3)手工开脸的手法和技巧;
七、糖霜调配制作
1)英式糖霜的调配制作;
2)流动糖霜制作技巧;
八、学院特色课程:特色英式高端翻糖操作技巧
1)西方最流行的糖霜吊线,腾空吊线技术;
2)英式刷绣技法,刺绣制作;
九、翻糖彩绘
1)彩绘上色技巧;
2)手绘方法讲解培训;
3)彩绘翻糖饼干制作;
4)特色威化纸花卉制作与讲解:威化纸牡丹、毛茛、玫瑰、五瓣花;
5)破洞糖纸花制作与上色技巧;
十、特色中式婚庆主题龙凤蛋糕学习(4D造型蛋糕结合中国传统文化)
1)特色中式婚庆主题龙凤(当期可和孔雀二选一);
2)4D造型蛋糕;
十一、主题蛋糕制作
包括各种花边制作,配饰制作,整体蛋糕组合;
1)威化纸花艺术造型蛋糕1款;
2)艺术动漫蛋糕1款;
3)韩式人偶造型蛋糕1款;
4)龙凤或孔雀主题(二选一)1款;
5)结业创意蛋糕1款;
6)主题甜品台组合(中式/欧式)二选一;
7)制作甜品台的副蛋糕要结合拉线;
作品展示
有辛苦,有回报。在壹度可可西点烘焙学院专业老师的耐心教学指导下,学生都独立完成了属于自己的毕业作品,款款经典,简约时尚。这是他们即将正式踏入西点行业的第一步,也是梦想的开始!
(一)、烘培产品展示
(二)、裱花蛋糕产品展示
(三)、日式港式甜品产品展示
(四)、翻糖蛋糕产品展示
(五)、法式西点产品展示
适合人群
西点是面粉和美学的碰撞,现代简约的质感,无论您是兴趣爱好,还是想要开创一门事业,亦或需要找到一份环境好的工作,都可以来壹度可可西点烘焙学院学习进修。
希望通过创意单品转战西点行业烘焙爱好者;零基础、计划做西点类小规模创业人群;有意在家经营私房烘焙的时尚辣妈,渴望兼职创业的业余烘焙爱好者。
零基础,没有任何烘焙经验人群、深度烘焙爱好者、想要经营实体店或创业的人群。
零基础,想要通过技术改变命运的人,缺乏社会经验的初、高中毕业生,深度热爱西点烘焙的文艺男女,不想再为别人打工自己当老板的创业人群。
产品打包包装教程

全国报名咨询热线0531-87187860 在线咨询

即刻咨询,即有机会获取优惠活动

微信公众号

微信在线客服

郑重声明:壹度可可西点培训学院官网所拍摄所有作品均由壹度可可西点培训学院研发拍摄,网站所展示的作品均来自真实照片,并经由本人同意在壹度可可西点培训学院官方网站www.yidukeke.com进行发表。未经允许不得转载或用于任何商业用途,违者必究!

全国服务热线

FREE SERVICE
HOTLINE

微信公众号:壹度可可西点烘焙学院
微信号id:yidukekehongbei


办学许可证号:人社民1-3701000700007-8号

今日网络优惠名额仅剩2个
*老师会在1个工作日内与你取得联系*