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世界面包大赛中国队赛前深入法国烘焙交流

时间:2019-10-15   访问量:1126

秋天,象征着成熟

同时也意味着收获!

第七届世界面包大赛中国队赛前深入

甜点之都法国里昂

深入当地的烘焙店进行考察交流!
  
店内客户络绎不绝,始终排着长队

在法国大使团的安排下,尼古拉斯带领我们看到了日销上千根法棍的一家
特色面包店,当然其他产品也很畅销哦。

这里的主厨兼老板是法国里昂非常著名的面包师,好多忠实的顾客都是为他而来,主厨
六十多岁的年龄依然在生产一线亲自操作。

后厨的工人动作娴熟,快速的移动身体在后厨内不停的忙碌。

产品也是非常的有特色,琳琅满目。

菲利普在法国拥有四家店铺,店内顾客也是排着长队等待购买。


店内的面包负责人来领我们参观后厨,一一讲解他们的不同之处

热情的老板每人送我们一个特色礼品

垂涎欲滴的产品展示,每一个不同的品牌都有主打特色产品。


中国队一行随后来到了法国厨神保罗·博古斯创建的美食中心,各种传统欧洲
饮食文化的集中地。



在此也向法国厨神保罗博古斯致敬!

 

小编说:在深度交流后,每个人的收获颇多,只有深入当地才能体会到本地的饮食文化和风土人情!每个面包师都有着很高的职业精神,他们注重的是食品本身的选料和健康安全。
 

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