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100%烤成~手指饼干攻略图解(配方+步骤)郊游带一盒,好吃又简单

时间:2021-03-08   访问量:1207
 

提到提拉米苏,一定不能少了手指饼干。它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干,不但可以用来制作提拉米苏,也可以用来做其他蛋糕的装饰,而且,它松脆可口,直接吃也是十分好吃的。 

 

 
 

 

手指饼(Ladyfinger)是意大利著名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。

 

郊游的季节到了,出门带点小零食,做一盒小饼干,好吃又简单,烘焙小白也会零失败哦~烤起来烤起来。

 

 
 

 

 


配方用料

 
 

 

 
 

 

 


制作步骤

 
 

 

 
 

 

1.原材料准备。

 

 
 

 

2.加入黄油。

 

 
 

 

3.加入糖粉。

 

 
 

 

4.慢速搅拌。

 

 
 

 

5.搅拌至无干粉。

 

 
 

 

6.快速搅拌。

 

 
 

 

7.打发后分次加入全蛋拌匀。

 

 
 

 

8.打至完全融合。

 

 
 

 

9.加入高粉。

 

 
 

 

10.加入低粉。

 

 
 

 

11.加入奶粉。

 

 
 

 

12.慢速搅拌。

 

 
 

 

13.完全搅拌均匀。

 

 
 

 

14.拌匀后装入有圆口裱花嘴的裱花袋里。

 

 
 

 

15.挤成粗细均匀的长条。

 

 
 

 

16.挤完后间距一致。

 

 
 

 

17.表面撒上椰蓉。

 

 
 

 

18.把过多的椰蓉轻轻倒出。

 

 
 

 

19.整体干净没有过多残留的椰蓉。

 

 
 

 

20.入炉烘烤至表面微黄。

 

 
 

 

21.出炉。

 

 
 

 

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