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CRèME BRÛLéE 水浴法 | 法式烤布丁制作

时间:2021-03-12   访问量:1217
 
 

 

这应该算是非常经典也很好上手的烘焙甜点了~法式烤布蕾,也称作法式焦糖布丁,超级嫩滑的口感,像是冰淇淋融化在嘴里,但是加上脆脆的焦糖皮,冷热对比,脆嫩呼应,就像牛郎和织女,天生一对啊。

 

 

 

出炉后,一尝当下就觉得有惊喜,一时感觉找不到恰当的词句来形容,只觉得香甜中带着一份特有的轻柔,柔嫩的仿佛都不舍得咽下肚去。 

 

口感丝滑、入口即化,1+小baby就可以吃的甜品。一直深受大小朋友喜爱,绝对让你一吃就爱上的甜品,别犹豫,赶紧的试试~

 

 

 

关键词:法式烤布丁配方用料

 

 

 

 

关键词:法式烤布丁制作步骤

 

 

 

 

1:准备原材料。

 

 

 

2:将淡奶油牛奶放入盆中。

 

 

 

3:加入细砂糖搅至糖化。

 

 

 

4:加入蛋黄。

 

 

 

5:搅拌均匀。

 

 

 

6:过滤到量杯中。

 

 

 

7:调好的布丁液体倒入布丁杯。

 

 

 

8:布丁杯倒入9分满,烤盘中倒水。

 

 

 

9:水浴法。

 

 

 

10:将布丁放入提前预热好的烤箱中。

 

 

 

11:上火温度180℃、下火温度210℃。

 

 

 

12:烘烤40分钟出炉。

 

 

 

13:布丁烤制完成啦!

 
 
 
 
 

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