1.原材料准备。

2.加入面粉。

3.把水、酵母搅匀加入。

4.搅拌均匀即可。

5.发酵原有大小至二到三倍大小。

6.主面团原料准备。

7.加入面粉。

8.加砂糖。

9.加入酵母牛奶水的混合液。

10.加入种面搅拌。

11.搅拌至面筋扩展阶段。

12.加入黄油。

13.搅拌至面筋完全扩展。

14.出缸测温面团温度26℃，基础醒发45分钟。

16.面团滚圆后，中间松弛40分钟。

17.整形：擀开。

18.卷起成橄榄形。

19.最终醒发1.5倍大小。

20.表面筛薄粉。

21.入炉烘烤上火170℃下火190℃，烘烤13分钟。

22.出炉。

23.凉透以后从腰身割开。

24.在中间挤上自制红豆馅。

25.把黄油切5乘10的长方形表面沾上细砂糖。

26.把黄油夹在中间成品就做好了。