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超级能打!颜值口味双在线的椰子赏金蛋糕
关键词:配方用料,制作步骤,椰子赏金蛋糕,蛋糕制作,蛋糕配方
2021-03-22 10:38
 

椰子赏金蛋糕--我真的很喜欢赏金棒,这是我最喜欢的糖果棒之一。因此,我决定准备一个受它口味启发的美味蛋糕。 

 

 

烤一块湿润的可可蛋糕,并准备了浓稠的略带奶油的椰子块。最后,在蛋糕上倒了一块奇妙的巧克力釉。蛋糕非常好吃,又湿又香。 冷藏一下第二天吃,它的味道最好。

 

 

关键词:配方用料

 

 

蛋糕体: 
鸡蛋 5个(将蛋黄分离)
无糖可可  40克
蛋糕粉 120克
浅红糖 180克
泡发粉  6克
植物油 100毫升

浸泡液体: 
水 110-120毫升
柠檬汁  20克
糖粉  12克

椰子奶油: 
牛奶  850毫升
不含糖的香草布丁 1个
糖 120克
香草糖  12克
椰粉 300g
黄油 200克

巧克力涂层: 
黑巧克力 150克
牛奶巧克力 100克
浓奶油30%(甜品奶油)  200克

此外: 
椰蓉适量
1-2个椰子棒(可选)  

 

 

 

关键词:制作步骤

 

 

 

蛋糕体: 
1.在热风功能(上下功能180℃)上将烤箱设置为160℃。

 

2.搅打蛋清直到变硬。继续用搅拌器搅拌,加糖并搅拌直至团块变稠发亮。然后加入蛋黄,并继续用混合器混合,直到呈淡奶油状。

 

3.将粉类混合在一起,然后加植物油,并用抹刀轻轻混合。加入蛋黄,用抹刀混合(不要搅拌太久)。

 

4.将面团放入衬有烤纸的25x35cm烤盘中,对准并放入预热的烤箱中。烤大约30分钟。从烤箱中取出后,放在一边完全冷却。

 

5.从烤盘中取出冷却的蛋糕,烤盘上铺上烤纸。将顶部与蛋糕对齐,切掉烤好的面包皮,然后将蛋糕放回烤盘中。混合浸泡用的配料,然后将蛋糕浸泡在烤盘中。

 

椰子奶油: 

6.将600毫升牛奶倒入锅中,加入糖,香草糖,椰粉并混合。放火烧开,不时搅拌。当物料沸腾时,小火搅拌约10至12分钟,直到变稠为止。

 

7.加到入切碎的黄油,搅拌直至融化,然后再次煮沸。

 

8.在剩余的牛奶(250毫升)中,混合布丁,将其加入搅拌直至再次沸腾。煮沸后,继续小火约1分钟。

 

9.将热椰子倒在准备好的蛋糕上,放在一边完全冷却。

 

巧克力涂层: 
10.将奶油倒入锅中,煮沸。将碎巧克力放入碗中,然后倒入热奶油,等待30秒,然后搅拌直至巧克力融化,形成光滑的巧克力奶油。

 

11.将巧克力奶油倒在烤盘上的蛋糕上,然后均匀地倒在蛋糕上。在上面撒上椰蓉,然后将蛋糕放在冰箱中过夜。

 

12.将椰子条切成小块,并用它们进行装饰。

 

 

 
 

 


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