第一步：面粉、水、盐、酵母混合揉成团。

第二步：揉成光滑的面团时候加入黄油揉成能拉出较厚的膜，滚圆。

第三步：均分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

第四步：取一个松弛好的面团擀成牛舌状，卷起，捏紧收口。揉成中间粗，两边细的长条状。

第五步：提起两端交叉一圈，提上去，搭在面团上，冰箱冷藏发酵半小时。

第六步：烤盘中倒入300克温水加入烘焙碱搅拌至融化，把冷藏好的面团取出浸泡碱水，两面各30秒左右。

第七步：浸泡好的面团撒上白芝麻装饰，割口。烤箱预热上火200度，下火180度，烤至18-20分钟左右即可。