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简单易学的蛋糕配方-免烤芝士蛋糕

时间:2021-07-13   访问量:1064

Mikado-Törtchen Deluxe - 免烤迷你芝士蛋糕配咸焦糖酱、黑莓和无花果。

 
今天我有一个超级好吃的果味巧克力免烤迷你芝士蛋糕给大家。巧克力做底部,然后是奶油奶酪,上面放着咸焦糖酱、黑莓、无花果和巧克力。你已经流口水了吗?这款甜品它们不仅适合自己食用,当然也适合和朋友一起食用,而且作为礼物也很棒。
 

Let's make fashion

 

当我握着手中的第一支巧克力棒饼干(香烟状的)时,童年的记忆瞬间被唤醒。  从海边度假,公园野餐,沙坑初恋……
 

Let's make fashion

 

 

配方用料

 

 

底部制作: 
100 克 黄油 
50 克 手指饼干
50 克 牛奶巧克力棒
50 克 面包干
 
奶油制作: 
半个柠檬汁 
400 克 奶油芝士 
600 克 酸奶油 
3 克 肉桂
3 克 豆蔻
3 克 香草荚
70克糖 
7片明胶
 
焦糖酱制作: 
120 克糖 
200 克 奶油 
20 克 黄油 
3 克 海盐
 
装饰用: 
黑莓 适量
3 个 新鲜无花果 
6-9 条 巧克力棒饼干

 

 

Let's make fashion

 

 
 

制作步骤

 
 
1、融化黄油,让它冷却。与此同时,将巧克力棒、海绵手指和面包干放入冷冻袋中,用擀面杖压碎。将黄油与其混合,放在未抹油的甜点模具中作为底座。
 
2、对于奶油,挤入柠檬汁。用搅拌器简单地搅打奶油奶酪、酸奶油、肉桂和豆蔻与香草荚、柠檬汁和糖。
 
3、吉利丁片用冷水泡5分钟。然后将其挤出并用小火溶解在平底锅中。将平底锅从火上移开,加入少部分奶油与明胶一起搅拌。慢慢加入剩余的奶油并搅拌均匀。倒入甜点模具中,抹平后放入冰箱至少1小时。
 
4、与此同时,准备焦糖酱。在平底锅中将 120 克糖焦糖化。加入奶油、黄油和海盐,用小火搅拌混合物(文火慢炖),直到形成浓稠的酱汁。小心不要让它炖太久,团块还是会变稠一点,完成后冷却备用。
 
5、食用前,将蛋糕从模具中取出,淋上酱汁,并用黑莓、无花果和牛奶巧克力棒进行装饰。如果你喜欢,你可以添加几枝薰衣草或迷迭香。
 

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