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饮品制作之蝶豌豆花波巴茶

时间:2022-03-03   访问量:1151
 

高质量、高颜值饮品--椰子蝴蝶豌豆花波巴茶制作。

 
 

 

凉凉的洋溢着椰香和令人瞠目结舌的色泽,这款椰子蝴蝶豌豆花波巴茶是开春最好的调节剂!搭配甜椰奶和珍珠奶茶,它是一种可爱的畅饮甜点。  

 

 

成分

 
豆花植物原产于大多数东南亚国家,但最近才被引入其自然领土之外。除了用于茶或作为食品以外,几个世纪以来它一直被用作流行的植物染料。作为茶的最巧妙的事情是它的变色特性。在冲泡状态下,它是充满活力的蓝色。用少许柠檬汁改变pH值,它就会变成亮紫色! 
 

 

哇!真好看。泡好的茶有点小麦味,我认为有全麦谷物的香气。其他人将其描述为泥土和青草的芬芳,但它不像抹茶、绿茶那样浓郁的茶香。它很轻,很容易隐藏在其他口味后面。
 

 

这种饮料香甜可口,带有清爽的椰子味。柔软、耐嚼的木薯珍珠制成这种半饮料半甜品。蝶豆花茶的颜色感官要多于味道,对我来说不仅仅是一种新鲜事物。它的颜色太美了,让我想起海水,我只想一头扎进去。

 

 

配方用料

 
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这个食谱将产生大约 5 份饮品

 

简单糖浆

  • 200克 糖
  • 200克 水
  • 5克 椰子粉

 

Boba

  • 2000克 水
  • 1包 干波巴木薯珍珠--快煮5分钟

 

蝶豆花茶

  • 200克  干蝶豆花蕾
  • 400克  开水

 

甜椰子奶油

  • 1罐 椰奶--摇匀
  • 150克  甜炼乳
  • 碎冰 适量
 
 

 

首要任务是煮一些boba。可以在网上找到一个小包,是我用的那种,煮得很快。在这个食谱中使用 5分钟的快煮模式。 
 
 

 

接下来泡茶,让它静置约10分钟。它会经历几种美丽的颜色强度。当颜色为深蓝宝石蓝色时,它已准备就绪啦。 
 

 

将花朵滤出并用勺子背面按压以去滤尽可能多的液体,使用前让它冷却。
 

 

接下来是最甜蜜的部分!将椰奶和加糖炼乳混合在玻璃杯中,一起搅拌直到没有椰奶固体块。 
 
 

 

这个食谱的份量是可变的,只要比例对不需要太精确的克数。分量的多少取决于你的玻璃大小,本食谱你会得到大约 5份。尽可能多地放入boba并在每个玻璃杯中加入牛奶混合物的1/3左右,用碎冰将玻璃杯装满。 
 

 

将泡好的茶倒入杯中,牛奶和茶会轻微旋转和混合,但它们大部分会保持分离,因为加糖的牛奶混合物比茶重。在决定是时候将它们混合起来之前,它们会保持漂亮的半漩涡状! 
 
 

 

 

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