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零基础学饮品之--石榴伏特加鸡尾酒

时间:2022-05-17   访问量:1378


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这款石榴伏特加鸡尾酒的灵感来自我和我亲爱的朋友一次户外烧烤,它是由以葡萄酒为基础的开胃酒和大量在烤架上烧焦的柠檬汁制成的。柠檬烧烤的香味弥漫在餐厅里,就像饮料本身一样令人陶醉。


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我决定在烤箱里的烤盘上尝试这种技术。在这些鸡尾酒中,它为混合物增添了干净、温暖和花香的味道。无论你在世界的哪个角落,我都希望你在这个假期里有一点阳光、一些好友和美味的惬意饮料。 


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配方用料


迷迭香糖浆:

  • 100克  砂糖

  • 120毫升  水

  • 30克  切碎的迷迭香叶


烤柠檬汁:

  • 1个  大柠檬


鸡尾酒组合(1杯量):

  • 45 毫升  Hangar 1 纯伏特加

  • 45毫升  石榴汁(最好是新鲜的)

  • 20克  烤柠檬汁(适量)

  • 10克  迷迭香糖浆

  • 冰 适量

  • 245毫升  苏打水

  • 石榴和迷迭香小枝,用于装饰


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制作步骤


迷迭香糖浆:在一个小平底锅里,混合糖、水和切碎的迷迭香。煮沸,旋转以溶解糖,然后从火中取出并浸泡 5 分钟,然后冷却直到需要添加,最多 1 周。


烤柠檬汁:将柠檬横向切成两半,将切好的一面朝下放在热烤架上(炉灶烤盘也很管用)。烤至肉烧焦,大约 2-3 分钟,取出并冷却。将柠檬榨汁并滤出种子和果肉。


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鸡尾酒组合:

1、在高杯中,将伏特加和石榴汁与少量的烤柠檬汁和简单的糖浆混合,搅拌均匀。顶部加入大量冰块和苏打水,如果觉得饮料需要,可以添加更多柠檬或简单糖浆,用石榴和迷迭香小枝装饰即可食用。


2、如果你是为一大群人做这个,这里的配方乘以制作 8 杯鸡尾酒。可以提前 1 天完成,然后密封冷藏。


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