日式面包制作-小仓吐司
时间：2022-12-06 访问量：1125
烘焙培训分享-日式面包小苍面包制作教程
名古屋特色菜，用热烤面包，上面撒上红豆沙、黄油和鲜奶油，这款日式早餐绝对不容错过！
什么是小仓吐司 ？
（食パン）的烤日本面包， 简单地说，它是一种名为 Shokupa上面覆盖着黄油和甜红豆沙。建议在上面加上新鲜的淡奶油味道会更好。
因为很简单，所以没有太多变化。只需一片吐司、黄油和红豆沙，上面可选择奶油。小仓吐司的味道，它比典型的美式三明治吐司更厚，内部有非常柔软、湿润、蓬松但有弹性的层，与美式吐司相比，它的味道略甜。
当你烤时，它会形成一个漂亮的脆皮表面，你可以在上面涂上黄油。奶油般的牛油包裹着香甜的红豆沙。因为红豆沙比较干，牛油给了它“多汁”的感觉。松脆吐司的质地与柔软丝滑的鲜奶油形成鲜明对比。 配方用料 份量： 2 片吐司 鲜奶油（可做 8-10 个小仓吐司） 需要吐司配方的看这里@步骤超详细！手把手教你做松软糯香的黑芝麻牛奶面包！ 制作步骤 2、设置一个冰浴，将糖和鲜奶油放入锅中。使用搅拌机搅拌直到奶油达到硬峰，大约需要10-12分钟。 3、将要使用的部分盛在一个小碗中，并将未使用的部分存放在密封容器中。新鲜的自制鲜奶油冷藏可保存约 2-3 天，冷冻可保存 2-3 个月，准备好使用时，重新搅拌 10 到 15 秒。 4、 将面包烤至金黄色，然后涂上黄油。 5、将红豆沙抹在烤好的吐司上，用红豆沙和一碗奶油将吐司端上桌，享用时将新鲜的鲜奶油放在上面。 
原料：
2 片 日本牛奶面包
20 克 咸黄油 （室温下）
40 克 甜豆沙
240 毫升 奶油（搅打）
20 克 糖
