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冷门知识大分享 | 讲真,现如今没有点儿冷知识,都不好意思出来

时间:2020-03-04   访问量:1112
大家好我是小编--大王今天吃面包的时候,忽然间脑子灵光一现。面包是怎么来的?谁先吃的第一口?为什么当时取名叫面包而不是馒头。。。
 
 
 
突然觉得手里的面包就不香了
求知欲爆棚的我立马度娘了一波~还真让我发现了一些烘焙界的冷知识


一、面包的起源
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。
 
 
 
二、世界上最贵的面包
 
据意大利媒体报道,奋斗在意大利编译:Panettone是意大利的传统圣诞节面包,是米兰的特产也是几乎成了米兰在面包界的标志,其原料也很平常,糖、面粉、牛奶、酵母、鸡蛋之类的。
然而,近日都灵的一个工作室,却生产了一个世界上最昂贵的Panettone,其将22克拉可食用的金箔覆盖、并用钻石点缀,然后进行豪华包装。为了制作这个价格不菲的面包,Crieri珠宝公司的金匠以及糕点厨师耗时1年才将其实现,价值50万欧。据悉这是一个印度商人送给其侄女的结婚礼物,其侄女曾在意大利留学,并爱上了意大利制造,特别是意大利食品。
 
 
三、可食用的名牌包包
 
一个叫Chloe Wise的纽约艺术家曾在加拿大蒙特利尔开办过一个展览,该系列作品的主题是“用面包做成的名牌包包”。在她的创作下,Prada、Chanel和Louis Vitton的手包和背包,都变成面包了,你是吃吃吃还是买买买?
 
 
 
四、世界上最长的面包有多长
 
世界上最长的面包诞生于墨西哥,1700米,宽0.6米,重9吨。在制作的过程中,300多位面点师总共用去了3万3千个鸡蛋、6吨面粉和1吨糖,墨西哥政府为此支付了35万比索,约合24万人民币。根据惯例,政府烤制的主显节面包送给了穷困的人。
 
 
 
五、象征贵族身份的面包
 
公元17世纪后期,法国国王路易十四嗜食精制的白面包,为了要供应国王的需要,谷物去糠去麸的精制技术在此时期逐渐发展出来。在当时,只有城市才有贩卖以精制面粉制作的白面包,因此白面包也成为了身份地位的表征,贵族们从此再也不接受白面包以外的面包。
 
 
 
六、鸭蛋能代替鸡蛋做面包吗
可以。不过鸭蛋蛋清较少、腥味较重,所以一般不会用来制作面包,也有勇敢者进行过尝试,据说差异不是特别大。但我们要想想,在古老的西方,鸭蛋没有鸡蛋那么流行。如果面包诞生在东方,说不定把鸭蛋当作主要原料就成了正宗做法。
 
 
七、用面包来祭祀
 
16世纪西班牙人来到新大陆后,将西方天主教的诸圣节和万灵日与印第安人祭祀亡灵的古老传统相结合,起源于古老的墨西哥土著印地安文化,逐渐形成了今日的亡灵节。对墨西哥人来说,亡灵节是生者与亡者共同的盛宴。从墨西哥北部到尤卡坦州,各地的人们都会准备各种供品祭奠故去的先人,骷髅糖,玉米粉蒸肉,烈酒,万寿菊和亡灵面包都是亡灵节上倍受欢迎的食品。
 
 
 
八、面包等于是钱
 
在20世纪50年代,“披头士”一族用面包委婉的表示钱。在伦敦俚语中,面包意味着钱,来自于词组面包和蜂蜜(Breadand honey)。面包在世界各地英语国家是常见的用来表示钱的同义词(与它情况类似的还有生面团)。
 
 
 
世上有两样东西是别人永远偷不走的,一个是吃到肚子里的面包,另一个是学到头脑里的知识。
 
讲真,现如今没有点儿冷知识,都不好意思出来行走江湖了。吃面包之前,我们不妨也先来十道题,将麦香与知识共吞,让吃商与IQ爆表~
 

 
 
1、最早制作烤面包的是哪国人?
A、中国人  B、埃及人  C、法国人
 
2、抹了果酱的吐司切片掉落,通常哪一面先着地?
A、果酱面  B、面包面  C、竖立
 
3、刚出炉的面包不宜马上食用,并不是因为?
A、不健康  B、不好吃  C、太烫了
 
4、世界上面值最大的钞票,是匈牙利在二战时期发布的钞票,为10垓匈牙利帕戈:100,000,000,000,000,000,000。在当时钞票贬值最狠的时候仅能买到?
A、1个面包  B、3个面包  C、半个面包
 
5、原麦山丘现有面包中,第二长的面包是芒芒哒,它有多少厘米?
A、35cm  B、30cm  C、28cm
 
6、德国有150座城堡、400多个动物园、1000多种香肠、1500多种啤酒,请问这个国家有多少种面包?
A、200多  B、300多  C、500多
 
7、 对人类最具吸引力的气味有三种,分别是切割青草的味道、咖啡的味道,还有一种是?
A、糖果的味道  B、巧克力的味道  C、新鲜出炉面包的味道
 
8、如果闪电可以利用的话,一次雷击的能量可以让烤箱烤出多少个面包?
A、1万  B、5万  C、10万
 
9、原麦山丘现有面包中,质量最大的是哪一款?
A、月半蕉  B、黑糖麻糬  C、高纤奶酪Plus
 
10、软欧包最大的特点就是少油少糖,适当添加高纤食材如全麦、燕麦等。一般认为软欧包的油糖占比不能超过多少(烘焙百分比)?
A、10%  B、15%  C、20%
 
 
 
揭晓答案:BABCB BCCCA
智商爆表的你, 全部答对了吗?
 

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