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高端面包培训丨高级面包(含艺术面包)综合课程来啦!

  壹度可可西点烘焙学院
 
  不同以往-高级面包综合课程
  Premium Bread
 
  壹度可可综合课—高级面包
 
  VIP小班教学
 
  上课细节清晰
 
  讲师实时解答
 
  全程动手实操制作
 
  毕业后免费进修
 
  教学环境
  具体内容
 
  高级面包综合课程含艺术面包
 
  7月全新上线!
  打破传统颠覆认知
 
  高级面包课程(含艺术面包)课程
 
  开课日期:艺术面包5日-8日、高级面包9日-15日
 
  课程定位:高端技术,创新艺术面包
 
  适合人群:零基础的烘焙爱好者及专业竞赛学员
 
  授课形式:理论结合实操学习,由浅到深逐步学习
 
  教授作品:见课程内容
 
  上课时间:09:00-17:30(中午休息)
 
  课程价格:详情请添加老师微信
 
  免费住宿:提供优质小区宿舍给学生们入住,风格简单,舒适卫生。

 
  课程中你将学习到
 
  各种常用食材的搭配技巧
 
  烘焙百分比的讲解
 
  日常店售面包的生产和口味搭配
 
  流行吐司的制作及理论
 
  融入面团的果干及坚果处理工艺
 
  纯天然食材搭配面团的颜色及口感
 
  中种法与直接法工艺的对比
 
  天然酵母及酸面种的培养和作用
 
  面团隔夜冷藏醒发制作工艺技能
 
  起酥面团的快速开酥技巧
 
  牛角面包和油脂与层次和组织的秘诀
 
  传统布里欧修面包的工艺要点
 
  传统法棍的爆口与组织风味的秘诀
 
  欧式类面包的口味搭配及日常生产工艺
 
  传统工艺的圣诞节日面包
  课程内容
 
  1:精品店售面包
 
  海盐红豆、克林姆、百香柠檬塔、虎纹肉丝起司、牛奶巧蒂丝(变化)、生吐司、脆皮吐司、玫瑰吐司、斑马吐司
 
  2:天然酵母软欧
 
  黑糖谷物、欧式脆肠、芒果旋风、黑糖核桃、爆浆巧克力、紫薯大咖、祥云结、超级抹茶、魔幻果实、苹果蜜语、玫瑰奶盖、巨无霸榴莲、桂圆紫米、亚麻籽软法、草莓恋心、橄榄吞拿鱼
 
  3:维也纳起酥
 
  可颂、弯牛角、双色巧克力牛角、草莓乳酪起酥、抹茶杏仁膏可颂、中国结、巧克力丹麦、覆盆子山峰、虎纹可颂、杏仁可颂、彩虹丹麦、鹤鸣九皋、巴黎香榭可颂、手撕丹麦、红豆丹麦、埃菲尔方砖
 
  4:传统欧式面包(圣诞节日面包)
 
  法棍、花式法棍、北方面包、川香牛肉、茉与梅香、黑麦圆面包、碱水面包、潘娜托尼、史多伦、传统法棍(隔夜)、谷物法棍、花神、黑醋栗花开、里昂皇冠、农夫面包、布里欧修皇冠、辫子布里欧修、菠萝水果布里欧修、椰香芒果布里欧修
 
  5:装饰艺术面包应用课程
 
  法式造型类(法式造型、花式法棍)
 
  发酵艺术面包
 
  大型艺术面包类
 
  同时为了让学员们能够精准高效的学习,壹度可可专门将高端面包(含艺术面包)综合课程分为5个小课程,学员们可以根据自己的需求来选择适合自己的课程。
 
  学后保障
  开店创业免费指导
 
  100%推荐就业
 
  定期举办老学员返校免费进修
 
  与学校合作联盟,共创辉煌
 
  优质一手资源对接,无中间商赚差价
 
  随时随地咨询老师,免费解答
 
  作品展示



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  咱们明天继续
 
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