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学甜品丨怎么少得了芋圆芒果椰汁西米露!

时间:2020-07-08   访问量:1139
  大家好,我是小编--大王。最好吃的配方,没有之一!
 
  此方为二人份,两小碗。当然,你要是想一个吃完,也不是不可以啊!
 
  芋圆要事先备好,若没有芋圆,那就直接做水果西米露,也是很好吃的。当然,你要是不想吃水果,可以直接加椰浆牛奶也可以。
  配方用料
 
西米 椰浆 纯牛奶 炼乳 芋圆
60g 100g 60g 10g 适量
芒果        
1个        

  制作步骤
  煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
  利用刚才20分钟时间将芒果切成丁块状。
  煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。
  取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
  分别加入100g椰浆、60g牛奶、10g炼乳搅拌均匀。
  搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
  小贴士
 
  1:煮西米时候要时不时的搅动一下,以免粘锅。
 
  2:芋圆煮好马上过凉水,以保证芋圆的Q弹口感。
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