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酸奶面包


主料

 
高粉400g 酸奶100g
牛奶120g 全蛋液50g
3.5g 50g
4g 黄油30g
适量 适量
适量  

制作步骤

 

1. 除黄油外,所有面团材料放入面包机桶,先放液体,然后左角放盐,右角放糖,最后放高粉,在高粉上挖个坑埋入酵母,启动面包机和面程序。


3. 再次启动“和面”程序,揉至可拉起大片的薄膜(15分钟)

4. 盖保鲜膜发酵至两倍大

5.发酵好的面团取出按压排气,平均分割成16份


 

6.把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘,面团与面团之间要留有空隙。可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。全部做好后,放入烤箱发酵至1.5-2倍大

7.发酵完毕后取出,表面刷一层全蛋液,撒上黑芝麻,摆上杏仁片。


8.放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,烤25分钟,中途上色满意后记得加盖锡纸。(烤箱脾气不同,根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦)

9.满屋飘香哇~撕一个,软的不知所措~

晚上做好的面包,放到第二天早上当早餐,还是超级的柔软哦!酸奶面包健康好吃,赶快试试吧!

全国报名咨询热线0531-87187860 在线咨询

即刻咨询,即有机会获取最新优惠活动

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3.5g 50g
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适量 适量
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1. 除黄油外,所有面团材料放入面包机桶,先放液体,然后左角放盐,右角放糖,最后放高粉,在高粉上挖个坑埋入酵母,启动面包机和面程序。


3. 再次启动“和面”程序,揉至可拉起大片的薄膜(15分钟)

4. 盖保鲜膜发酵至两倍大

5.发酵好的面团取出按压排气,平均分割成16份


 

6.把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘,面团与面团之间要留有空隙。可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。全部做好后,放入烤箱发酵至1.5-2倍大

7.发酵完毕后取出,表面刷一层全蛋液,撒上黑芝麻,摆上杏仁片。


8.放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,烤25分钟,中途上色满意后记得加盖锡纸。(烤箱脾气不同,根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦)

9.满屋飘香哇~撕一个,软的不知所措~

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