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网红慕斯狗狗的制作方法_壹度可可

济南哪儿有西点蛋糕培训学校?就到济南槐荫区经十西路担邮路的壹度可可西点蛋糕培训!专业的师资力量经验!全程小班授课模式!全程实践授课!包食宿!接下来,就由济南壹度可可西点蛋糕培训学校让老师为大家讲一下网红慕斯狗狗的制作方法!



网红慕斯狗狗用料:

慕斯狗狗配方  
黑巧克力 35克
淡奶油 130克
牛奶 25克
糖粉 15克
吉利丁粉 3克

 

网红慕斯狗狗的做法:

1.准备好各种食材,慕斯狗狗的模具提前放冷冻室,要画眼睛,鼻子的时候再拿出来;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤1

2.我不喜欢黑巧,用的牛奶巧克力,黑巧成品会更好看,巧克力隔水融化;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤2

3.融化好后,稍微舀些到裱花袋里;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤3

4.把冷冻室里的模具拿出来,用巧克力画上眼睛,鼻子,爪子,要是嫌麻烦慕斯冻好再填色也行,随便你;

5.画好放一边;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤5

6.把牛奶倒进巧克力液中搅拌均匀;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤6

7.把吉利丁粉也倒进刚才混合好的牛奶巧克力里,搅拌均匀。注意哦水要保温着,水的温度不能太烫,也不能太冷,温热就行;

 

8.淡奶油里放入糖粉;

 

9.淡奶油不用打太发,7分发就可以;

 

10.把刚才混合好的巧克力慕斯液倒入打好的淡奶油里,混合均匀;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤10

11.倒进裱花袋里;

 

12.挤到模具里,挤完轻轻震下模具,震出气泡。完成后放冷冻室冷冻8个小时左右,完全硬了就可以脱模啦!

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤12

13.轻轻的脱模,小心腿这里一不小心稍微用力点腿腿就断了;

网红慕斯狗狗(琴姐)的做法 步骤13

 

小贴士:

1、淡奶油打到7分发就可以,太厚了容易有气孔,不太好看;

2、一定要冻硬才可以脱模,脱模的时候轻轻分离模具,小心些;

3、这个方子量做4寸的很富裕,有多的可以做个杯子慕斯哦,别浪费!

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济南壹度可可西点蛋糕培训学院期待您的到来!

济南壹度可可西点蛋糕培训学院官网:
http://www.yidukeke.com/

全国报名咨询热线0531-87187860 在线咨询

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2.我不喜欢黑巧,用的牛奶巧克力,黑巧成品会更好看,巧克力隔水融化;

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3.融化好后,稍微舀些到裱花袋里;

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4.把冷冻室里的模具拿出来,用巧克力画上眼睛,鼻子,爪子,要是嫌麻烦慕斯冻好再填色也行,随便你;

5.画好放一边;

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6.把牛奶倒进巧克力液中搅拌均匀;

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7.把吉利丁粉也倒进刚才混合好的牛奶巧克力里,搅拌均匀。注意哦水要保温着,水的温度不能太烫,也不能太冷,温热就行;

 

8.淡奶油里放入糖粉;

 

9.淡奶油不用打太发,7分发就可以;

 

10.把刚才混合好的巧克力慕斯液倒入打好的淡奶油里,混合均匀;

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11.倒进裱花袋里;

 

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13.轻轻的脱模,小心腿这里一不小心稍微用力点腿腿就断了;

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1、淡奶油打到7分发就可以,太厚了容易有气孔,不太好看;

2、一定要冻硬才可以脱模,脱模的时候轻轻分离模具,小心些;

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