主料
高粉400g	酸奶100g
牛奶120g	全蛋液50g
盐3.5g	糖50g
耐高糖酵母4g	黄油30g
全蛋液（刷表面）适量	杏仁片（表面）适量
黑芝麻（表面）适量

制作步骤

1. 除黄油外，所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序。

3. 再次启动“和面”程序，揉至可拉起大片的薄膜（15分钟）

4. 盖保鲜膜发酵至两倍大

5.发酵好的面团取出按压排气，平均分割成16份

6.把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘，面团与面团之间要留有空隙。可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大

7.发酵完毕后取出，表面刷一层全蛋液，撒上黑芝麻，摆上杏仁片。

8.放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤25分钟，中途上色满意后记得加盖锡纸。（烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦）

9.满屋飘香哇～撕一个，软的不知所措～

晚上做好的面包，放到第二天早上当早餐，还是超级的柔软哦！酸奶面包健康好吃，赶快试试吧！