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谁是下一个“网红”单品的接盘侠

时间:2018-01-07   访问量:1185
中国的烘焙圈子,说大也大,说小也小。大到行业翘楚和资本大鳄也难以窥全烘焙市场的宽度、深度和变异度,小到一件网红爆品能几天之内在所有烘焙店中登台



1,乳酪包

吃的主要是奶粉,一个大的软面包,十字刀切成四块,在切口处抹上乳酪,再撒上奶粉和糖粉,直白简单。


 

2,咔吱棒(脆皮法棍泡芙)

吃的是主要奶油,泡芙本来已是长爆品,把圆的拉成长条的,味道还是那个味儿。

3,煤球蛋糕

吃的是自黑再晒黑,人生已经如此的艰难,家中常备“自黑精神”,于是煤球蛋糕诞生了。可这蛋糕看起来就有那么点牙碜,吃起来……不过爱它的大有人在。

4:土豆包

仿真界的一股清流,不知道的会想这是包子还是土豆

5,蛋黄肉松青团

 

吃的是好看又丰满,翠绿色的外貌,一下子在人们心里植入了“低卡路里”的印象。然后层层探究——蛋黄酥、肉松、麻薯皮、紫薯,红橙黄绿青蓝紫,色彩诱人,有料看得见。

 

6,冰面包

吃的还是奶油,不过这次是冰镇的,夏天时候攻占了无数烘焙店的爆款。其实不复杂,“冰”字遇上夏天,像深冬遇上炉火,正中下怀。

7,脏脏包

当然这个最近的烘焙饼店宠儿不能不提。脏脏包的原型在日本,且已是一个老面包品类,叫巧克力可颂。


还有哪些网红单品呢,欢迎分享

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