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美味的芝麻脆饼饼干来喽

时间:2018-05-28   访问量:1069

济南培训烘焙学校,首选济南壹度可可培训烘焙学校!学烘焙,到壹度可可,12年专业师资力量团队!包教包会包复训!管吃管住!学员反馈度特别好!接下来,就由济南壹度可可培训烘焙培训让老师为大家简单讲一下芝麻脆饼饼干的做法。

芝麻脆饼饼干做法如下:


用料:


蛋清2;糖25g;低粉+玉米淀粉40g+10g;白芝麻60g;色拉油35g;盐一点。
 

芝麻脆饼饼干的做法:
 

蛋白+糖,混合均匀。蛋白不需要打发。
 

芝麻脆饼 饼干的做法 步骤1

 

加低粉+芝麻+盐+油,混合均匀。
 

芝麻脆饼 饼干的做法 步骤2

 

垫油纸,刮到最薄,140度15分(ACA)温度偏高 正常烤箱温度是160度15分钟
 

芝麻脆饼 饼干的做法 步骤3

 

小贴士:
 

一个蛋白就有一盘可以烤了,我这个是两盘的量。


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