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济南私家烘焙培训_教您制作咖啡豆豆饼干

时间:2018-06-12   访问量:1187

济南私家烘焙培训,首选济南壹度可可私家烘焙培训!壹度可可私家烘焙培训,有着高级独特私家培训模式!深深吸引着无数学子的心!想学高精尖烘焙,就到济南壹度可可私家烘焙培训学校!学院除了过硬的师资力量团队,还为各位学员提供包吃包住包复训!今天,济南壹度可可私家烘焙培训让老师为大家讲一下如何制作咖啡豆豆饼干!

咖啡豆豆饼干,阵阵浓郁飘香的咖啡味咖啡豆豆饼干,快快到我的嘴啦!

用料:

黄油 45g
糖粉 30g
奶油 10g
雀巢即溶咖啡粉 12g
可可粉 3g
低粉 100g
 

咖啡豆豆饼干的做法:

1.室温软化黄油后,加入糖粉搅拌至无颗粒。

 

咖啡豆豆饼干的做法 步骤1

 

2.加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉,奶油。继续搅拌均匀。

 

咖啡豆豆饼干的做法 步骤2

 

3.加入过筛面粉,继续搅拌均匀,搅拌时千万别太过了。

 

咖啡豆豆饼干的做法 步骤3

 

4.每个5g,搓成枣型,用刮板划上一刀,咖啡豆型状出来了。

 

咖啡豆豆饼干的做法 步骤4

 

5.烤箱170度,烤20分,当当当,咖啡豆豆饼干现世了。

 

咖啡豆豆饼干的做法 步骤5

 

小贴士:
 

关于烤箱温度自行可以调底点,以免烤焦,因为豆豆体积小,受热快。
 

最好选用即溶即冲咖啡粉,也就是含奶精和糖的咖啡粉,不然会很苦。
 

搓枣型时尽量压实点以免它过干散开!其实有黄油撑腰的面团通常不会太干,致于我为什么用那么多低粉,是因为不用担心它太粘,可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省时!

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