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枣庄烘焙培训_肉松饼干的制作方法

时间:2018-07-02   访问量:1057
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肉松饼干用料:

低筋面粉 100g
鸡蛋 20g
黄油 50g
糖粉(可把10g换成白砂糖) 40g
肉松 20g
 

肉松饼干的做法:

1.软化黄油。

2.加入糖粉,将黄油打发至颜色发白。

3.分三次倒入鸡蛋液,每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。

4.低粉过筛之后与以上的黄油混合之后用手捏成面团。

5.取10g左右的面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团把肉松包裹起来,小心的把面团整圆。

6.烤箱预热之后,用叉子在面团上面小心的压一下,把面团压扁。180度20分钟左右,颜色满意之后就拿出来,烤久了饼干就变硬了。





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