中国西点烘焙师创业孵化基地
咨询电话: 0531-87187860

行业新闻

NEWS

当前位置:首页>行业新闻

香蕉酸奶戚风蛋糕_壹度可可

时间:2018-08-01   访问量:1062

今天,就由济南壹度可可烘焙学校的让老师为大家讲一下香蕉酸奶戚风蛋糕如何来制作。
 

香蕉酸奶戚风蛋糕材料:

鸡蛋2个,香蕉2/3根,原味酸奶62克,玉米油17克,低筋粉54克,细砂糖25克,柠檬汁几滴。

 

壹度可可开始教您怎么来做:
 

1.香蕉去皮放入酸奶中捣烂,倒入料理机中搅拌成细腻的泥状,取用66克,加入蛋黄,搅拌均匀,倒入油,搅拌均匀。


2.筛入面粉,拌成均匀面煳,备用。


3.蛋白加几滴柠檬汁,搅打成粗泡,分三次加糖搅打,成能拉出小尖角的细腻泡沫状,取三分之一蛋白到蛋黄煳中,拌匀。


4.倒回剩下的蛋白中,翻拌均匀。


5.倒入6寸活底圆模,震平表面,磕出大泡,放入烤箱中层,上下火170度,烤约40分钟左右,出炉后立即倒扣,晾至彻底冷却后翻面,脱模,切块。

 


壹度可可告诉您小诀窍:


若作3蛋戚风蛋糕,香蕉酸奶昔取用100克。


 

使用料理机可以得到细腻的香蕉奶昔。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

济南壹度可可烘焙学院期待您的到来!

 

上一篇:济南壹度可可西点烘焙学院

下一篇:济南烘焙培训_宝宝版枣泥酥

发表评论:

评论记录:

未查询到任何数据!

微信公众号

微信在线客服

全国服务热线
FREE SERVICE
HOTLINE

0531-87187860

微信公众号:壹度可可西点烘焙学院( yidukekehongbei )
学校许可证号:人社民1-3701000700007-8号

壹度可可西点烘焙学校

SHANDONG JINAN YIDUKEKE XI DIAN HONG BEI XUE XIAO

郑重声明:壹度可可西点烘焙学校所拍摄所有作品均由济南壹度可可职业培训学校研发拍摄,网站所展示的作品均来自真实照片,并经由本人同意在壹度可可西点烘焙学校网站www.yidukeke.com进行发表。未经允许不得转载或用于任何商业用途,违者必究!

版权所有 2010-2020 壹度可可 鲁ICP备17023846号-1(C) 2010 YIDUKEKE.COM ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 西点烘焙蛋糕培训学校 | 广州户外拓展 | 大连国宾旅行社 | 换链接QQ:335438829

免费通话

24小时免费咨询

请输入您的联系电话,座机请加区号

免费通话
返回顶部