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宝宝版枣泥酥用料:
用料:
枣泥 | 100g |
低粉 | 100g |
黄油 | 30g |
全蛋液 | 30g |
蛋黄 | 1个 |
宝宝版枣泥酥的做法:
1.大枣蒸熟,去皮去核压成枣泥;
2.黄油软化;
3.软化的黄油加入全蛋液,搅拌均匀;
4.筛入低粉;
5.团成面团,不用揉;
6.面团用保鲜膜包起来,冰箱冷藏一小时;
7.冷藏好的面团分成两份,正好75g左右一份;
8.枣泥分成为两份,每份50g;
9.拿一份面团,搓成20cm左右的长条;
10.擀一下;
11.把枣泥搓成长条,放到上面;
12.切一下;
13.抹上蛋黄液,撒点黑芝麻;
14.烤箱提前预热好,180度15分钟左右;
15.看到表面上色就可以啦!
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