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　　翻糖蛋糕的起源：翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装修方法!延展性极佳的翻糖(Fondant)能够塑造出林林总总的造型，并将精密特征完美的展现出来，造型的艺术性无与伦比,充分体现了个性与艺术的完美结合，因而成为了当今蛋糕装修的干流!翻糖蛋糕凭仗其奢华精巧以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛运用于纪念日、生日、庆典，乃至是朋友之间的礼品互赠!

　　

　　翻糖蛋糕的质料构成：

　　

　　翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装修。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于咱们平常所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为首要材料来替代常见的鲜奶油，掩盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装修，做出来的蛋糕好像装修品一般精美、富丽。因为它比鲜奶油装修的蛋糕保存时间长，而且美丽，立体，简单成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常运用的蛋糕。

　　

　　因为翻糖蛋糕用料以及制造工艺的异乎寻常，其可塑性是一般的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。能够说，所有你能幻想到和不能幻想到的立体造型，都能经过翻糖工艺在蛋糕上逐个实现。

　　

　　现有课程为：一年制烘焙全科班,法式西点8天速成班;翻糖培训课程:高级翻糖速成班,全能翻糖西点综合班,翻糖蛋糕专修班;韩式裱花课程:韩式裱花速成班,生日蛋糕裱花班;西点烘焙创业班:私家蛋糕创业班,金牌烘焙创业班,百天创业班;特色定制课程:手感烘焙软欧面包课程,糖艺精品培训,纯脂巧克力课程,零添加烘焙周末班,兴趣DIY班,私人订制,咖啡冷饮,糖霜等！

　　

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