中国西点烘焙师创业孵化基地
咨询电话: 0531-87187860

行业新闻

NEWS

当前位置:首页>行业新闻

为什么做烘焙要买很多东西呢?

时间:2018-11-26   访问量:1062
  对于烘焙人来说
  
  同一个世界,同一个困扰:
  
  即便模具与原料堆积成山,
  
  依旧觉得还是没买够!
  
  橱柜里啊,
  
  总缺少那么一件工具或原料
  
  这时家人或朋友就会问:
  
  你买这么多,也没见你用过几次
  
  还说自己不够工具,不够材料??
  
  因为烘焙这种东西
  
  隔山差五就出个新品!
  
  昨天刚买的模具,今天可能就过时!
  
  今天掏钱买这个抹茶挞的模具
  
  ▼
  
  明天就会被另一个挞坑钱包
  
  ▼
  
  所以
  
  每当一个新品出来时
  
  也就是烘焙人掏钱包血拼剁手之日
  
  这时家人朋友又会有疑问:
  
  新食谱不多啊,真的要买这么多吗?
  
  咳咳。。
  
  这你们就不懂了
  
  玩烘焙真的要买好多好多好多好多好多多多多多多
  
  首先
  
  想做个戚风,而戚风需要鸡蛋
  
  于是我们一买就是这样的
  
  ▼
  
  一个戚风就要3-4颗蛋,失败还得重来,
  
  没有一箩筐鸡蛋,心里都没有底啊!!
  
  鸡蛋买完了,面粉呢?
  
  混进烘焙圈,哪能没面粉!
  
  ▼
  
  你以为买这点面粉就ok了?
  
  不同款式的点心配不同的面粉
  
  不同材质的蛋糕配不同的面粉
  
  于是。。。
  
  低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、可可粉、抹茶粉、绿茶粉、红曲粉、糯米粉、紫薯粉、小麦面粉、全麦面粉、木薯粉、苏打粉、栗粉、澄粉、糖粉、吉利丁粉等等等
  
  ▼
  
  买完面粉,要过筛
  
  你总不能用嘴吹散面粉吧
  
  圆筛、方筛、一耳筛、两耳筛、中号大号、细网粗网、手持筛网、专业级筛网。。都要买!
  
  于是。。。
  
  ▼
  
  搭配好材料,就要搅拌啦
  
  所以,一个搅拌器弥足重要
  
  额~~~应该不止一个:
  
  从几块钱的手动、
  
  到几十块的电动、
  
  最后到几百块上千的厨师机!!
  
  ▼
  
  打蛋器装好了,
  
  那就要准备打蛋盆了。。
  
  于是。。
  
  ▼
  
  玻璃材质的、不锈钢材质的、铜材质的、分蛋要一组、面粉要一组、黄油奶酪也要一组
  
  哎呀,说到黄油奶酪
  
  那又是一笔必须出去的银子了
  
  做好了前期工作,
  
  如果有没足够多的模具供选择
  
  哪怕少了一个,人生也不完整
  
  不锈钢的、碳钢的、硅胶的、活底、固底、阳极活底、铝合金。。。总之一大堆
  
  好吧,那就每个形状买一个
  
  ▼
  
  可是,这些模具超级变态
  
  它们每个模具都有不同尺寸!!
  
  这可是从2寸到12寸啊!!
  
  这可不是我无中生有,
  
  粉丝私信了我她的模具库,
  
  你看这库存!!
  
  ▼
  
  光这些还不够,做吐司不用买了?
  
  ▼
  
  做西点饼干不用买了?
  
  ▼
  
  做法式慕斯不用买了?
  
  ▼
  
  啊啊啊啊~~~
  
  总之就是买买买停不下来
  
  做好戚风,
  
  想买点奶油抹面裱花
  
  ▼
  
  伊利淡奶油、安佳淡奶油、蓝风车、铁塔、总统、200ml、500ml、1000ml、1000mlX4、一箱、两箱。。
  
  嗯,还真是买一点呢~
  
  为了省钱,前天双十一蹲点下手
  
  奶油买了
  
  没有抹面工具怎么行!
  
  于是,要买的抹面工具有:
  
  ▼
  
  大刮刀、小刮刀、中刮刀、细刮刀、短刮刀、大抹刀、中抹刀、小抹刀,红的黄的蓝的绿的。。
  
  硅胶材质的、塑料材质的、不锈钢材质的抹刀、抹面的刮板、梯形刮板、圆形刮板、锯齿刮板。。。
  
  好了抹完面
  
  又要准备买裱花工具了
  
  ▼
  
  大号裱花袋、一次性裱花袋、塑料、帆布裱花袋、夹子。。
  
  还有圣安娜裱花嘴、韩国123裱花嘴、23裱花嘴,ok。。这个裱花嘴讲下去可能天亮都列不完,一张图看看勉强一下
  
  ▼
  
  花嘴买好了,
  
  想学韩式裱花
  
  那就要入手色素呀!!
  
  ▼
  
  不同性能的色素搭配不同材料
  
  油性色素,水溶性色素应运而生
  
  最重要还有自然提取的色素
  
  于是。。。
  
  ▼
  
  这个是会上瘾的
  
  就跟女生买口红色号
  
  指甲有色号一样
  
  ▼
  
  你看,对比起来,
  
  是不是觉得我也没买多少啊
  
  我跟你们说
  
  买买买是烘焙人的宿命
  
  要她们不买,岂不是要了她们的命?
  
  至于为何要买这么多工具材料
  
  因为有选择才有幸福啊
  
  今天做这个没模具
  
  明天做那个没食材
  
  那种感觉就像拉屎发现没厕纸
  
  炒菜发现没盐油,心里超级膈应!
  
  你以为玩烘焙这些就够了吗?
  
  太年轻!!
  
  烤箱、厨师机、料理机这些大硬件
  
  量杯、锡箔纸、烘焙纸这些小硬件
  
  都统统要花钱入手!
  
  你以为这些很便宜?
  
  光看烘焙要买的盆/盘:
  
  装蛋白的、装蛋黄的、装慕斯液的、装戚风液的、装面糊的、装水果的、装乱七八糟的、摆盘的。。
  
  所以,
  
  明白玩烘焙人普遍说穷的原因了吧
  
  就跟其他女生喜欢购物一样
  
  买,是玩烘焙的天性!
  
  不买才不正常啊!!!
  
  所以,我们经常会被问到,你赚了这么多钱,咋没剩下几个啊?我的天,没剩几个钱,那是因为厨师机又出新款了!安佳黄油打折!!奶油团购满减!!烤箱打折啊!!新网红食谱又有新材料,老师又出了不看会错过几个亿的新课!!你说我能不买吗?
  
  总之,我内心深处总有个声音呼唤我:
  
  买买买!
  
  最后我想说
  
  虽然我们看上去花大钱买买买
  
  但我们生活中也非常努力工作
  
  花自己的钱心情就是漂亮
  
  入坑烘焙后
  
  我当然要不停的买买买
  
  让自己开心一点
  
  让家人吃健康一点
  
  还能为国家做贡献(商品税啊!)
  
  所以!
  
  为什么不要买买买!!!

上一篇:热烈祝贺中焙师俱乐部山东分部正式成立

下一篇:烘焙脱模技巧,轻松解决脱模烦恼!

发表评论:

评论记录:

未查询到任何数据!

微信公众号

微信在线客服

全国服务热线
FREE SERVICE
HOTLINE

0531-87187860

微信公众号:壹度可可西点烘焙学院( yidukekehongbei )
学校许可证号:人社民1-3701000700007-8号

壹度可可西点烘焙学校

SHANDONG JINAN YIDUKEKE XI DIAN HONG BEI XUE XIAO

郑重声明:壹度可可西点烘焙学校所拍摄所有作品均由济南壹度可可职业培训学校研发拍摄,网站所展示的作品均来自真实照片,并经由本人同意在壹度可可西点烘焙学校网站www.yidukeke.com进行发表。未经允许不得转载或用于任何商业用途,违者必究!

版权所有 2010-2020 壹度可可 鲁ICP备17023846号-1(C) 2010 YIDUKEKE.COM ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 西点烘焙蛋糕培训学校 | 广州户外拓展 | 大连国宾旅行社 | 换链接QQ:335438829

免费通话

24小时免费咨询

请输入您的联系电话,座机请加区号

免费通话
返回顶部