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法式西点学校面包大赛

时间:2018-12-04   访问量:1047
         第一届世界面包六强精英赛于1028日——1030日在台湾高雄成功举办,本届精英赛参赛选手是上届(2015)世界面包大赛成绩优秀的6个代表队,法国、澳大利亚、意大利、比利时、日本和瑞士。

               世界面包大赛在法国举办,是法国外交部唯一出资协办的国际烘焙赛事,以“味觉&营养”为比赛核心,每两年一届,主要是以个人对抗赛为主,就是一个人做所有的东西,带一名22岁以下的助手。本届精英赛的比赛项目与世界面包大赛相同,选手必须在规定时间內完成法国面包、健康营养面包、天然酵母有机面包、国家特色面包、甜面包和艺术面包的制作。

    唯一不同的是本次比赛的艺术面包将不是现场组装,而是要求选手现场制作,所以难度更高,比赛时间延长到10个小时。

本届精英赛第一名是比利时队,第二名是法国队,第三名是意大利队

 

                   
                  第六届世界面包大赛中国队选拔赛已经开始,西南分赛区选拔赛已于今年8月在成都顺利结束,华南分赛区选拔赛将于今年1212-14日在广州举行,华东分赛区选拔赛将于2017328-29日在上海举行,中国区选拔赛决赛将于2017330-31日在上海举行。欢迎全国烘焙高手积极报名参赛,也希望广大烘焙爱好者前去现场观赛。


 

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