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翻糖学校发布网红脏脏包配方

时间:2018-12-05   访问量:1172
  稍不留神,又一大网红出现,那就是脏脏包,正如其名,它看起来确实脏脏的,据说吃完后会满嘴,满手都是脏的,那吃起来到底是什么味道呢,下面来看一下我们的韩老师吃的有多香

  好东西

  当然是要跟大家分享的

  但是吃的时候要注意形象哦

  脏脏包配方

  T45羊角粉:950g

  高脂可可粉:50g

  鲜酵母:40g

  砂糖:120g

  食盐:15g

  淡奶油:100g

  冰牛奶:300g

  冰水:250g

  黄奶油:80g

  制作工艺

  包入片状黄油500g

  三折三次,厚度3.5mm

  醒发时间

  发酵时间1个小时

  烘烤温度

  上火220℃

  上火220℃

  烘烤时间24分钟

  中间夹馅

  榛果巧克力酱

  表面装饰

  纯正60%黑巧克力

  高脂可可粉

  哇,美味的脏脏包新鲜出炉啦,你的手有没有洗干净呢?

  

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