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青岛咖啡培训学校

时间:2018-12-17   访问量:1090
  喜欢喝咖啡,是一种嗜好,喜欢泡咖啡馆,是一种情调,喜欢做咖啡,是一种生活方式。在中国,越来越多的人开始爱上咖啡,爱上咖啡生活,咖啡师们不断研究如何才能冲煮出更好喝的咖啡,不断尝试各地咖啡豆的不同风味、各种冲煮器具带来的不同口感、各种冲煮手法表现出的个性,然而往往忽略了磨豆机对于这一切的重要性。
 

 
 
  目前市面上磨豆机种类繁多,但大体可分为平行磨、锥形磨、滚轴磨、鬼齿磨、砍刀磨等几种。其中滚轴磨多用于大型工厂,像压面条机一样将豆子压碎,其磨豆效率高,但不适用于咖啡馆;而砍刀磨则多为家用简易磨豆机,利用刀片告诉旋转的力量将豆子砍碎,均匀度极低,发热量高,非常不利于咖啡味道的萃取。
 
  平行磨和锥形磨则为目前的主流磨盘,其区别总体来讲,平行磨盘优点是转速快、磨粉快、更均匀,缺点是易发热、寿命相对较短;而锥形磨盘优点是不易发热、寿命长,缺点是速度慢、不均匀。
 
  壹度可可西点烘焙学院隶属于济南壹度客烘焙有限公司,目前国内具有翻糖蛋糕培训和私家蛋糕培训,裱花蛋糕,纯脂巧克力、韩式裱花,手工巧克力,法式西点培训、天然酵母软欧面包等家庭烘焙技术的职业技能培训资质机构。世界面包大使团中国区秘书长、中国烘焙师俱乐部主席、中国烹饪协会国际美食委员会委员,国家级裁判员、国家高级考评员,国家高级技师让峥皓(原名让淑财)老师多次受教于国际烘焙大师曹继桐等国内外知名大师并多次获得国家级比赛奖项。培训老师多次出国考察学习,现将从业二十年工作经验无私分享,运用国内外高端技术手法,将中西式制作技术和手法技巧等相融合。在教学中培养学员鉴赏作品和设计创作能力,以理论为基础,着重实践操作技术培训!
 
  1、所有课程无需基础,也可随到随学,每月前十名免费住宿,免费提供工作餐。
 
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  专业提供翻糖膏、干佩斯、巧克力糖塑公仔等翻糖半成品。

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