中国西点烘焙师创业孵化基地
咨询电话: 0531-87187860

行业新闻

NEWS

当前位置:首页>行业新闻

蛋糕装饰并不难,这些装饰技巧学会了,分分钟提高颜值!

时间:2019-01-07   访问量:1198
  蛋糕装饰是一门及绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。不少人都觉得蛋糕装饰不知从何做起,但今天小编告诉您,其实蛋糕装饰也可以很简单!

 

 
 
  用糖作画——在糖浆、蛋白糖霜或者奶油糖霜中加入可食用色素,然后用一支细小的画笔在蛋糕的翻糖皮上或者糖霜上;
 
  用糖霜裱花——裱花袋和裱花嘴的样式非常繁多,是蛋糕装饰中不可缺少的魔法工具。你可以直接直接购买现成的裱花袋配上不同款式的花嘴,或者也可以自己DIY一个简单的裱花袋。在裱花袋中装上奶油糖霜,可以制作出曲线、点状、玫瑰花等各种各样的造型;
 
  动态三角形分割线
 
  抹面——抹面可以说是学习蛋糕装饰中最基础的部分。抹面主要是由抹刀随着旋转台旋转,将糖霜均匀的涂抹在蛋糕的表面。而在进行抹面时,最重要的是必须留意蛋糕上的糖霜光滑、平整、厚薄、均匀等问题。
 
  淋酱——这种是专门用来装饰巧克力蛋糕的,在蛋糕上裱上一层奶油糖霜以后,在淋上一层巧克力酱。蛋糕的绵软、奶油的丝滑与巧克力的香浓让蛋糕的味道变得更加饱满,是非常重要的装饰技巧。香浓的巧克力只有在温热、液体的状态下,才能均匀地散布在蛋糕表面。
 
  接下来,让我们接着欣赏,他们是如何将这些装饰经验运用到极致的吧!
 
  

上一篇:男生学西点已成为一种趋势!

下一篇:来!来!来!简单易上手的「糖霜饼干—红妆」

发表评论:

评论记录:

未查询到任何数据!

微信公众号

微信在线客服

全国服务热线
FREE SERVICE
HOTLINE

0531-87187860

微信公众号:壹度可可西点烘焙学院( yidukekehongbei )
学校许可证号:人社民1-3701000700007-8号

壹度可可西点烘焙学校

SHANDONG JINAN YIDUKEKE XI DIAN HONG BEI XUE XIAO

郑重声明:壹度可可西点烘焙学校所拍摄所有作品均由济南壹度可可职业培训学校研发拍摄,网站所展示的作品均来自真实照片,并经由本人同意在壹度可可西点烘焙学校网站www.yidukeke.com进行发表。未经允许不得转载或用于任何商业用途,违者必究!

版权所有 2010-2020 壹度可可 鲁ICP备17023846号-1(C) 2010 YIDUKEKE.COM ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 西点烘焙蛋糕培训学校 | 广州户外拓展 | 大连国宾旅行社 | 换链接QQ:335438829
返回顶部